Восточный салат

Диетическая версия.

Киноа — крупа исключительная по своей полезности. Особенно при диабете, сердечно – сосудистых заболеваниях, для повышения иммунитета при вирусах. Отлично подходит киноа для поддержания уровня кальция, ведь кальция в ней больше, чем в молоке. Да и салат получается легкий и очень вкусный.

Представляю вам восточный салат из крупы киноа

Ингредиенты:

• 1 стакан предварительно замоченной и промытой киноа
• 1 чайная ложа масла кунжутного семени
• 2 стакана воды
• 1/2 стакана зеленого горошка (отварить свежий или мороженный)
• 1 нарезаный поимидор
• 1 нарезанный огурец
• 6 маслин, порезанных кружочками
• Мелко нарезанный зеленый лук
• Рубленные петрушка или мята
• Сухие специи по вкусу
• 3 чайные ложки лимонного сока
• Соевый соус по вкусу
• Щепотка соли

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова