Альтернативный хлеб

Я часто вижу сложности, которые испытывают мои пациенты при изменении питания. Труднее всего отказаться от хлеба. Мы все с детства привыкли к его незаменимости. И если вы тоже скучаете по его плотной текстуре и мечтаете хотя бы иногда не возиться с едой, а просто намазать чем – нибудь вкусным кусочек хрустящего хлеба, я провела для вас кулинарный мастер класс о том как приготовить полезный хлеб без глютена и всей запрещенки.
Он такой вкусный, что его с огромный кайфом едят даже те, кому можно любой хлеб. А еще он подходит для вегетарианцев и тех, кто на кето.

Дней 5 после приготовления его можно хранить в холодильнике или заморозить и потом разогревать в тостере.

Вы можете приготовить альтернативный хлеб нейтрального вкуса, с сухофруктами или в чуть более пикантном варианте с маслинами или сушеными помидорами. В общем, он будет получаться разным, но всегда вкусным! На этом же видео я предложила идеи подачи и различных намазок на основе авокадо.

Ингредиенты для приготовления:

• 4 столовые ложки миндальной муки
• ½ стакана семян льна
• 4 столовые ложки псиллиума
• ½ стакана сухофруктов/вяленых помидор/оливок – (что-то одно на выбор)
• 2 столовые ложки семян чиа
• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
• ½ стакана орехов
• ½ стакана семян подсолнечника
• ¾ стакана растительного молока или воды
• ½ чайной ложки гималайской или морской соли

Способ приготовления:
Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте к ним масло и молоко. Тщательно перемешайте все вместе (лучше рукой). Оставьте тесто на 2 часа накрыв полотенцем. Разогрейте духовку до 180-190 гр. Переложите тесто в форму и выпекайте 45 мин. Затем переверните его и выпекайте еще 20 мин.

АВОКАДО

👉 Масло из семян расторопши

👉 Ручная овощерезка «Супер Джмбо»

________________

С Любовью, Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

---