Желе из агар агар
Агар агар, известный в Японии под именем КАНТЕН представляет собой студенистое вещество, которое получают из некоторых видов водорослей под общим названием агарофиты.
Уже сотни лет назад в Китае и Японии знали как удалять влагу из листьев водорослей перед их транспортировкой и могли изготавливать агар агар, который впоследствии использовали как желатин (желатинирующее вещество).
Желе из агар агар намного превосходит желатин по своим свойствам.
Он формирует желе с великолепной текстурой, не тающее даже при комнатной температуре. Кроме этого для тех, кто на диете агар агар вообще незаменим, ведь он, практически не содержит калорий.
Агар агар обладает охлаждающей энергией и немного сладковатым вкусом. Он оказывает положительное воздействие на легкие и печень. Является противовоспалительным средством и мягким слабительным.
Этот морепродукт используется для улучшения пищеварения. Агар агар важный компонент диеты для тех кто хочет снизить вес и очистить организм.
Агар агар замечательный источник легкоусвояемого кальция и железа.
Лечебные свойства агар — агар:
- Питает дружественную кишечную флору.
- Насыщающий фактор. Дает чувство сытости и снижает аппетит.
- Выводит жиры, поступающие с пищей.Снижает уровень холестерина и триглицеридов.
- Снижает риск диабета — нормализует уровни глюкозы в крови.
- Нормализует кислотность при повышенной кислотности. Обволакивает стенки желудка.
С целью снижению веса очень удобно добавлять агар агар в горячие напитки или супы. Лучше всего выпивать такой напиток за 20-30 минут до еды или между едой, когда возникает чувство голода.
Чай, компот или суп – нагреть до 50-60 градусов. Добавить 0,5 — 1 чайную ложку агар агар на 1 стакан, размешать, довести до кипения, кипятить 30- 60 секунд. Немного остудить и пить.
—————-
Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова
А где можно купить агар у нас?Сколько исклк,нигде нет.Заказала на али.Совсем не желируат.