Как лечит макробиотическая еда?

автор: Натуропат, Д-р (Ph.D.) Резникова Юлия · 05.10.2023

Макробиотика — японская система питания для активного долголетия, основанная на принципах баланса. Ранее так питались в монастырях дзен буддизма в Японии, а сегодня макробиотический подход к питанию доступен каждому, кто стремится прожить активную жизнь в здоровом теле.

История современной макробиотики началась с доктора медицины Сагена Исизук, который написал небольшую брошюру «Методы лечебного питания». В ней он утверждал, что почти все опасные для жизни человека болезни можно победить определенными ограничениями и заменой продуктов в питании. Скажем, если отказаться от мяса, сахара. белого риса. сдобы и молочных продуктов.

Он писал, что целебным воздействием на организм обладают овощи, неочищенные злаки, бобы и дары моря. А в 1913 году в букинистической лавке в Киото на эту брошюру наткнулся парень Яукиказу Сакурадзава, жить которому оставалось совсем недолго из-за последней стадии туберкулеза. Терять ему было нечего и он решил попробовать. К огромному удивлению и его самого и лечащих его врачей такой подход помог и он совершенно поправился.

О том, как лечит макробиотическая еда вы узнаете из видео эфира, который был посвящен этой теме.

Вы узнаете:

Что такое «макробиотика» и почему ее называют системой питания долгожителей?
В чем уникальность макробиотической кулинарии?
Какую пользу для здоровья вы можете извлечь, понимая главные принципы макробиотики?
Идеальный макробиотический завтрак. Как его приготовить?

Макробиотическая кулинария совершенно уникальна!
Из простых ингредиентов с помощью кулинарных техник вы можете создать питательные, вкусные и привлекательные блюда для всей семьи. Задача повара, в высшем смысле – понимать суть продуктов и их действие на человека, для которого вы готовите. А не просто знать рецепт и выполнить ряд манипуляций.

Макробиотика основана на взаимодействии 2-х типов энергии: Инь и Янг
Это 2 дополняющие друг друга противоположности, которые находятся в постоянном движении. Эти 2 силы присутствуют во всех явлениях. В повседневной жизни эти 2 силы присутствуют во всем и постоянно.

Инь — прохлада, холод. Янг — жар, тепло
Инь — вода. Янг — пламя
Инь — женское начало. Янг — мужское
Инь – спелый фрукт и цветок. Янг — более плотная часть растения (стебель или листья).

Проращивание дает движение расширения и эффект Инь.
Прокаливание дает эффект Янг.

Максимальный Инь это сладкий вкус, а максимальный Янг – соленый. И так далее.

БОЛЕЗНИ И СИМПТОМЫ ИНЬ:

Избыточный вес
Отечность
Усталость
Отсутствие концентрации
Апатия
Избыток слизи

БОЛЕЗНИ И СИМПТОМЫ ЯНГ:

Сухость
Анорексия
Мышечный спазм
Гнев
Раздражительность

С одной стороны у вас есть симптомы, конституция, болезни, соответствующие Инь-Янг, а с другой продукты, способы приготовления, та самая еда, которая как раз и может быть лекарством, чтобы вывести состояние организма в баланс. В том случае, если вы понимаете, что делаете и подбираете ее правильно.

Этому можно научиться и для этого я приглашаю вас в школу макробиотики.

Узнать о школе и записаться в ближайшую группу

Первый шаг к макробиотике – правильный завтрак:

1) быстро приготовленный
2) увлажняющий
3) сытный – позволяет справится со всеми сюрпризами нового дня
4) доставляющий удовольствие по вкусу
5) дающий комфортное чувство насыщения на несколько часов.

Всем этим требованиям отвечает каша кокко потому что она идеальная основа. ее можно приготовить во всех вкусах и вариантах, это лечебный и оздоравливающий продукт, который принимает великолепно любые добавки: чай матча, макко. Если нужен белок – можно добавить ореховую муку, растительные масла – масло чиа, семян льна и т. д. Каша КОККО готовится из коричневого риса басмати, пшена, киноа, кунжута и тыквенных семечек. В ней все приведено в гармонию. Мы сначала замачиваем все злаки, чтобы улучшить ферментацию и убрать фитиновую кислоту. И таким образом усиливаем инь свойства. Затем мы их прокаливаем, усиливая янь свойства, затем добавляем жидкость и снова делаем больше инь. Но это уже не настолько инь, если вы возьмете злаки и просто сварите их не прокаливая.

Эта каша невероятно лечебный и дружественный продукт для пищеварительной системы.

Лечебные свойства каши Кокко: