Меню для школьника

Меню для школьника, это задача не из простых!
Чем накормить ребенка, чтобы он стал отличником!?

Как разнообразить меню для школьника? Насколько питание влияет на мозг? Чтобы такое съесть, чтобы поумнеть? Можно ли с помощью еды повысить концентрацию внимания, а главное оценки наших детей?

Все знают, что питание ребенка при умственном напряжении и физических нагрузках должно быть сбалансированным и разнообразным, но часто у нас нет времени, подходящих условий, а иногда ребенок просто не готов есть то, что мы считаем полезным!

Кормление детей и особенно школьников требует большой фантазии, терпения и самоотдачи от родителей. Но оно стоит того, ведь отношение к еде и пищевые привычки формируются именно в детстве, под влиянием родителей, и потом они становятся источником борьбы или гармонии, на всю нашу взрослую жизнь.

Как же воспитать здоровое отношение к еде?

Начинать надо с формирования правильных привычек питания. Часто дети, чтобы подольше поспать или просто из лени отказываются от завтрака. Это стоит изменить!

Важность и значение сбалансированных завтраков помогут осознать некоторые исследования.

Одно из них было проведено в 1988 году одновременно в 9 странах мира. Выяснилось, что школьники, не получающие завтрак на 80% чаще испытывали агрессивность и хуже учились. Причем во всех странах статистика была очень похожей. Другое исследование провели в одной из муниципальных школ Бостона, где 33% детей считались «трудными».

Детям начали централизованно давать сбалансированные завтраки и уже через месяц – только 7% детей остались «трудными» по мнению учителей и родителей. Но важно помнить, что завтрак школьника обязательно должен быть сбалансированным, то есть он не может состоять из одних углеводов.

Здесь я предлагаю вам несколько вариантов меню для школьника.

Перекус или второй завтрак ребенок чаще всего берет в школу.

Необходимо убедить ребенка в необходимости второго завтрака. Ведь это позволит поддерживать стабильным уровень глюкозы в крови и улучшит память и концентрацию. В результате ребенок придет домой в хорошем настроении, спокойным, а не раздраженным и оценки тоже станут выше.

Если ребенок берет в школу бутерброд — то пусть это будет хлеб из цельной муки. Для детей, которые любят сладкое можно на хлеб намазать варенье или кунжутную пасту с медом. Либо сделать бутерброд с запеченной птицей или мясом. Важно только, чтобы все это было домашнего приготовления и не содержало красителей и консервантов. Фрукты и орехи будут прекрасным дополнением.

Меню для школьника — Обед

Я рассматриваю идеальный вариант, когда ребенок обедает дома.

Главная составляющая обеда это овощной суп, насыщенный такими полезными ингредиентами как: корень петрушки, корень сельдерея, лук порей, репчатый лук, морковь, морская капуста, грибы шиитаке.
Все это основа, к которой могут добавляться самые разнообразные овощи и бобовые. Мне часто жалуются, что дети не любят овощи и не хотят видеть их в супе. Отличное решение: суп — пюре. В таком варианте ребенок уже не понимает, что было внутри и с удовольствием ест.

Наша задача: дать детям необходимые витамины и минералы, и такой суп это просто кладезь всего, в чем нуждается растущий организм.

В суп можно добавить перловку или маниоковое саго(тапиоку) из расчета 1 столовую ложку на литр жидкости. Тогда он станет более калорийным и сытным. К супу на обед можно предложить мясо, птицу или рыбу. Желательно не приучать детей к жареной пище. А готовить эти блюда в духовке, гриле, или с овощами на пару.

Очень важно максимально разнообразить использование овощей. Это может быть тушеная капуста, икра из кабачков или баклажанов, овощное рагу, запеченные овощи или разнообразные овощные салаты.

Не забывайте про полдник. Он необходим, когда между обедом и ужином большой интервал времени.

Здесь тоже есть место для творчества. Идея в том, что на ужин желательно сочетание крупы с овощами. К этому по желанию добавляется белковая пища – птица / рыба / мясо / бобовые.

Очень важно следить за режимом питья. В идеале — это вода и некрепкий чай или свежевыжатые соки. Желательно приучить ребенка пить перед едой и не запивать пищу. Это избавит его от многих проблем со здоровьем в дальнейшем.

Здоровья и хорошего аппетита вашим детям!

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова