Приправа из кунжута

Приправа Приправа Приправа из кунжута

Гумасио — приправа из кунжута и соли или водорослей для посыпания каш и другой пищи.

Лечебные свойства:
• Снижает жажду после употребления соленной пищи.
• Снимает усталость и повышает концентрацию.
• Укрепляет нервную систему.Повышает иммунитет
• Эффективен при головных болях, тошноте и рвоте.

Способ приготовления:
Кунжут перебрать, промыть, выложить на поднос ровным слоем и сушить в теплом месте 0,5 часа. Прожаривать на среднем огне в глубокой кастрюле 1- 2 минуты. Морскую соль прожаривать на большом огне постоянно помешивая до прозрачности. Водоросли Вакаме выложить одним слоем в посуду для выпекания и поставить в пеку при средней температуре на 5 минут. Остудить и измельчить.

Пропорции:
Можно сочетать кунжут только с Вакаме или только с солью, а можно и с тем и с другим вместе. Важно соблюдать пропорции. На 20 частей кунжута — 1 часть соли или 1 часть Вакаме.

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

Приправа Приправа из кунжута pinit fg en rect red 28

Также интересно...

1 Ответ

  1. Зина:

    Мне посчастливилось побывать в Японии, где и попробовала Гумасио впервые. И теперь, уже спустя много лет после поездки, эта приправа занимает основное место на моей кухне! Виват Гумасио ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *