Тофу и соевые бобы с овощами.

Соя замечательный источник белка растительного происхождения.

Тофу также является прекрасным источником лецитина, а он важен для улучшения памяти, снижения холестерина и оздоровления печени. Японские врачи считают сою основным средством профилактики и лечения сахарного диабета, сердечно – сосудистых заболеваний, хронического гепатита, аллергических заболеваний и ожирения.

Ингредиенты:
• 2 нарезанные моркови
• 1 мелко порезанная луковица
• 0,5 пачки тофу нарезанного кубиками
• 0,5 стакана дайкона или красной редиски
• 0,5 стакана стеблей сельдерея
• 0,5 стакана мелко нарезанных листьев петрушки
• 1 стакан соевых бобов
• 1 кусочек комбо – 4-5 см
• 2 гриба шиитаке
• 1 столовая ложка мисо
• Мелко нарезанный зеленый лук

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова