Цукини — Диетический рецепт.

Цукини, очень полезный и низкокалорийный овощ.

Родственник кабачка с очень нежным вкусом и приятной текстурой. Он богат витаминами и минералами, которые легко усваиваются организмом. Улучшает работу пищеварительной системы. Его рекомендуют при болезнях сердца, печени и почек. Этот диетический рецепт не только улучшит здоровье, но и порадует своим вкусом! На все приготовление уйдет максимум 15 минут.
Вам понадобится:

• 1/2 маленького красного перца чили
• 8 черных маслин
• 6-7 кусочков сушенных помидор (в масле)
• 3 цукини средних размеров
• 1/3 стакана кедровых орешков
• 2 столовые ложки масла виноградных косточек
• цедра 1 лимона
• сок 1 лимона
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Нарежьте цукини специальным слайсером на тонкие спагетти (можно использовать спиральную терку). Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде и добавьте туда цукини. Обжарьте их на среднем огне 5-7 минут, пока наши кабачки не станут мягкими. В отдельной сухой сковороде слегка прокалите кедровые орешки. Добавьте к ним мелко нарезанные маслины, сушенные помидоры и перец чили. Все вместе потушите 1 минуту. Переложите в салатницу. Смешайте все вместе и заправьте лимонным соком. Посыпьте лимонной цедрой.

Я надеюсь, что этот простой диетический рецепт доставит вам удовольствие! Приятного аппетита!

________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

---