Чай матча — Супергерой | Свойства. Особенности. Рецепты
Органический японский чай матча в виде порошка входит в топ-десятку самых полезных продуктов – супергероев.
Его сверхспособность – защищать от рака. Чай матча прекрасный источник витаминов и минералов: железа, калия, кальция.
Для создания этого чая листья собирают вручную и тщательно прячут их от солнечных лучей во избежание окисления. Это позволяет сохранить высокую концентрацию антиоксидантов.
- Высоком уровне холестерина
- Хронической усталости
- Частых простудах
- Ожирении печени
- Заболевания кожи
Дозировка и способ применения:
Классический способ приготовления — 0,5 чайной ложки чая залить 1/4 стаканом миндального молока (или другого молока) и взбить обычным венчиком. Добавить горячую воду. Получается очень нежный и освежающий напиток.
Изумрудно-зеленый порошок матча великолепно дополняет любые блюда своим цветом и ароматом. Можно добавлять его в кондитерские изделия, смузи, супы, кашу коко.
Купить чай матча можно в специализированных магазинах или на сайте > https://macrobiotica4u.com/product/matcha/
- У матча есть удивительная способность стимулировать в мозге выработку альфа-волн, которые снимают напряжение, но не вызывают сонливости. Поэтому уже много столетий именно этот чай используется японскими дзен-буддистскими монахами перед медитацией.
- Аминокислота L Theanine усиливает выработку дофамина и серотонина, которые улучшают настроение и концентрацию внимания. Я часто пью его, когда занимаюсь творческой работой, составляю MindMap, пишу статьи.
- Матча дает мощный заряд энергии и прилив сил. В нем достаточно высокое содержание кофеина, но благодаря L Theanine кофеин усваивается медленнее, поэтому энергетический эффект достигается постепенно, не провоцируя резкого подъема давления и не сопровождается нервозностью. Это очень позитивная энергия!
- Для тех, кто стремится снизить вес, нефритовое золото – важный продукт. Матча повышает скорость обмена веществ и процесс сжигания жира идет с ним в четыре раза быстрее обычного. И это без побочных эффектов!
- В чае матча очень высокий уровень хлорофилла, который является мощным детоксикантом.
Пока не до конца понятно за счет каких компонентов, хотя исследования подтверждают способность чая матча стабилизировать уровень холестерина в крови и улучшать состояние сердечно-сосудистой системы.
________________
ЗЕЛЕНЫЙ ПУДИНГ С ЧАЕМ МАТЧА.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка порошка чая матча
- ½ авокадо
- 1 банан
- 1 манго (можно замороженный)
- ½ лимона
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 150 мл миндального молока
- 1,5 столовые ложки семян чиа
Способ приготовления:
Семена чиа залейте миндальным молоком на несколько часов или на ночь. Соедините все ингредиенты в блендере и доведите до однородной массы. Выложите в подходящую посуду и украсьте нарезанными фруктами и орехами.
________________
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
Чайная церемония – это ритуал, я бы даже сказала, своего рода медитация. Если есть время и желание, тогда озаботьтесь приобретением целого ряда необходимых штучек. Для осознания важности момента стоит выучить их правильные названия:
- ТЯВАН — Керамическая чаша для заваривания
- ТЯСАКУ – Изогнутая бамбуковая мерная ложечка. В ней помещается 1 гр. чайного порошка
- ТЯСЭН (ЧАСЕН) – Бамбуковый венчик для взбивания
- Подставка для сушки и хранения бамбукового венчика
- Ситечко, чтобы просеивать чай.
- Термометр для воды
Список, как видите, неслабый и не полный. Можно добавить еще специальные циновки, чайники и т.д. Другими словами, глубину погружения в этот процесс каждый определяет сам )) Мне все – таки кажется, что магия творится не количеством инструментов, а фантазией, с которой их применяют. Поэтому, я тоже поддалась страсти и купила бамбуковый венчик. Теперь точно знаю, что шикарность напитка не зависит от того обычным венчиком, вы его взбиваете или, как положено, используете часен.
________________
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВЕНЧИКОМ.
- Перед тем, как готовить чай обязательно замочите венчик в горячей воде на несколько минут. время взбивания 30-60 секунд
- Венчиком над делать такое движение W
- После использования промойте и просушите венчик. Тогда он будет долго служить вам. Не кладите венчик в посудомоечную машину, он очень нежный.
________________
ЗАМОРОЖЕННЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ЧАЯ МАТЧА
Очень легкие и вкусные. То, что нужно в жаркий день!
Ингредиенты:
- 1 замороженный банан
- 1/4 стакана миндального молока
- 0,5 ч л. порошка матча
- 1 ч л. кленового сиропа или стивия по вкусу
Соедините все ингредиенты в чаще блендера и взбейте до однородной массы. Разложите по формочкам. После чего, заморозьте. Храните в морозилке и получайте удовольствие 😋
Попробуйте чай матча и он обязательно сделает вашу жизнь ярче, а здоровье лучше!
________________
Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова
Спасибо, Юленька. Очень понравилась статья о чае матча. А особенно, что он помогает при частых простудах, из которых я не вылезаю. Т. е, он повышает иммунитет? Давно ищу нечто, укрепляющее. Сколько раз в день необходимо его пить?
Ольга, спасибо за комментарий. Можно готовить 2-3 стакана в день.