Тыквенный суп со шпинатом.
Тыква невероятно полезный овощ. Просто бесценный клад витаминов и минералов.
Тыквенный суп со шпинатом помогает не болеть осенью и быть бодрым и энергичным.
Он очень вкусный и нравится детям и взрослым.
Ингредиенты:
- 500 грамм тыквы
- 2 стакана шпината
- 3 средних томата
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Специи: мускатный орех, перец, соль
Способ приготовления.
Тыкву нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве оливкового масла. Можно добавить воду. Добавить лук и чеснок. Потушить еще 5 минут. Затем специи, натертую морковь и очищенные от кожуры томаты. Добавить воды до желаемой густоты и варить на слабом огне 15 мин. Сделать суп пюре. Потушить шпинат на слабом огне и соединить с супом. Заправить специями по вкусу. Украсить зеленью и тыквенными семечками.
________________
Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова
Юлечка, очень вкусный супец!
Юленька, я только, что сделала этот суп и не могу сдержать восторга 🙂
Это рецепт просто потрясающий, спасибо громадное!
Я очень люблю тыкву и готовлю из нее разные блюда, в том числе и суп. Но готовила его без шпината. Обязательно добавлю в след. раз. Спасибо за рецепт.
Зимой всегда готовлю такой суп. Только вместо томатов я кладу красный перец. Пробовала с томатами ,- не понравилось
Юля! Огромное спасибо! Потрясающий рецепт! Очень вкусно! Я думаю он и холодный будет вкусный!
А у нас всё съели горячим, не удалось понять, какой бы он был холодным))
Юля, шикарный рецепт! у меня дети слопали, араньше вообще не хотели никак такой суп есть! Но твои фишки творят чудеса!
Юля, спасибо за рецепт, я очень любила такой суп-пюре, но сейчас у меня проблемы с сахаром, и я боюсь кушать любые красные и оранжевые овощи, тем более варёные или тушёные, в них много углеводов.
Юля супчик получился обалденно вкусным.Внучка сказала суп солнышко.И теперь готовлю его постоянно.Шпинат заменила на кедровые орешки,чтобы было разнообразие.И иногда добавляю и шпинат и грибы слегка обжаренные.Спасибо за полезные рецептики.
Невероятно вкусно! мои дети вообще тыкву не любят, а тут съели и спросили, а еще есть?))