Китайская капуста

Китайская капуста БОК – ЧОЙ отличается от других видов этого семейства наличием незаменимой жирной кислоты омега 3 и высоким содержанием цинка, необходимого иммунной системе.

У бок- чой изысканный сладковатый вкус, мягкие листья и сочные хрустящие стебли. Давайте приготовим из этой вкусной и полезной капусты салат в азиатском стиле!

Ингредиенты:

  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 красный перец чили
  • 1 пучок кинзы
  • 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
  • 1/3 стакана очищенного арахиса
  • Капуста Бок – чой – 2 штуки
  • 1 стакан китайских проростков

Способ приготовления:
Тонко нашинковать пластиковым ножом бок-чой (чтобы сохранить витамин С) и соединить с проростками. Мелко нарезать 1 красный перец чили без семян. измельчить листья кинзы и растереть ее с щепоткой соли.
Готовим соус:
Кусочек свежего корня имбиря корня имбиря и зубчик чеснока мы натираем, чтобы получить сок. Сюда же добавим мелко нарезанный перец чили без косточек. Если вы не хотите остроты- добавьте сладкий перец. Размешаем все ингредиенты соуса с оливковым маслом. Заправить этой смесью салат и посыпать крупно рубленным арахисом.

Естественно можно использовать любые другие виды орехов или семян для украшения. Этот китайский салат дает невероятное ощущение свежести и улучшает работоспособность! Его приготовление не требует особенных усилий, а результат никого не оставит равнодушным!

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова


Тоже интересно...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *