Оладушки из гречневой муки с фруктовой начинкой.

Сочетание гречневой муки, спельты и тапиоки, делает эти оладушки очень питательными и сытными.

А фрукты или ягоды внутри станут приятным и освежающим сюрпризом. Это замечательная еда для детей. Оладушки удобно брать на работу и они могут выступать и как основная еда и как перекус.

Ингредиенты:
Тесто:
✓ Мука гречневая: 150 гр.
✓ Мука спельты: 50 гр.
✓ Мука тапиоки: 100 гр.
✓ Органический козий йогурт: 150 мл.
✓ Яйцо: 1 штука
✓ Ваниль (по вкусу)
✓ Коричневый сахар: 1 столовая ложка или стивия по вкусу.
✓ Соль: 1\2 чайной ложки
✓ Сода гашёная лимонным соком: 1 чайная ложка
Начинка:
Сливовый джем без сахара или любые фрукты (по сезону). К фруктам хорошо добавить лимонной цедры для пикантности.

Способ приготовления:
Перемешать все ингредиенты теста.
На горячую сковороду с оливковым маслом кладём столовую ложку теста, на него чайную ложку начинки, сверху закрываем небольшим количеством теста. Жарим пару минут и переворачиваем. Выложить на салфетку, которая впитает излишки масла. Можно подавать с кленовым сиропом или сиропом агавы.

________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова