Соба с соусом мисо

Соба — это паста, родом из Японии, которая готовится из гречки и цельной пшеницы.

Гораздо полезнее обычной пасты из белой муки. Особенно вкусно с соусом мисо, который делает это блюдо лечебным продуктом при всех нарушениях желудочно — кишечного тракта.

Способ приготовления:
Сварить соба, промыть холодной водой и подавать с соусом мисо.

Для соуса смешать:
✓ 2 ст. л. мисо
✓ 1\2 чашки овощного бульона или воды
✓ 1 ст. л. сока имбиря
✓ стивия, кленовый сироп или мирин — по вкусу
✓ яблочный уксус — 1 чайная ложка

Мисо содержит множество ферментов, имбирь улучшает пищеварение, а яблочный уксус ощелачивает кровь.

________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

---