Салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли просто феерически смотрится на столе и съедается в первую очередь.
А все благодаря необычной текстуре (стручковая фасоль, грибы, помидоры и семена кунжута) и восхитительному аромату соуса. Сочетание именно этих овощей и нежной заправки делает вкус этого салата поистине королевским. Он станет главной нотой и праздничного стола, и основным акцентом семейного ужина.
Ингредиенты:
- 300 грамм стручковой фасоли (можно замороженной)
- 5 грибов Портобело, нарезанных на тонкие ломтики
- Упаковка шимаге (Не обязательно)
- 15 помидор шерри, разрезанных пополам
- 1 чайная ложка натертого корня имбиря
- 5 измельчённых зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль по вкусу
- Кунжут для украшения
Способ приготовления:
Нагреть ребристую сковороду и прокалить на ней стручковую фасоль. Затем переложить ее в отдельную посуду. На ту же сковороду положить грибы. Когда вода из них выпарится добавить помидоры и потушить до мягкости помидор. В глубокую сковороду (в идеале – вок) налить оливковое масло, чеснок, имбирь и остальные овощи. Потушить все вместе на большом огне 5 минут, помешивая. Добавить соль и кунжут.
Ингредиенты салата
Обжариваем зеленую стручковую фасоль на ребристой сковороде
Затем обжариваем помидоры и грибы на ребристой сковороде
В вок готовим соус и тушим все овощи на большом огне 5 минут
Перекладываем наш салат в салатницу, проверяем специи и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита! Пусть ваша трапеза всегда будет восхитительной!
________________
Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова
А если нет ребристой сковороды,что делать?
Хотелось бы достать все ингридиенты салата, поэтому хочу спросить, что за гриб шимаге или шемаге? Я посмотрела в интернете и не нашла такое название, а есть весёлка. Это то же самое?
Вешенки
Спросила в магазине что такое шемаге? Никто не знает.
По русски эти грибы называются — Шимеджи.
Это по-японски:)
Сегодня сделала этот салат с шампиньонами. Салат на любителя. Но для разнообразия питания-отличный вариант