Салат из стручковой фасоли

салат из стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли просто феерически смотрится на столе и съедается в первую очередь.

А все благодаря необычной текстуре (стручковая фасоль, грибы, помидоры и семена кунжута) и восхитительному аромату соуса. Сочетание именно этих овощей и нежной заправки делает вкус этого салата поистине королевским. Он станет главной нотой и праздничного стола, и основным акцентом семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 300 грамм стручковой фасоли (можно замороженной)
  • 5 грибов Портобело, нарезанных на тонкие ломтики
  • Упаковка шимаге (Не обязательно)
  • 15 помидор шерри, разрезанных пополам
  • 1 чайная ложка натертого корня имбиря
  • 5 измельчённых зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Кунжут для украшения

Способ приготовления:
Нагреть ребристую сковороду и прокалить на ней стручковую фасоль. Затем переложить ее в отдельную посуду. На ту же сковороду положить грибы. Когда вода из них выпарится добавить помидоры и потушить до мягкости помидор. В глубокую сковороду (в идеале – вок) налить оливковое масло, чеснок, имбирь и остальные овощи. Потушить все вместе на большом огне 5 минут, помешивая. Добавить соль и кунжут.
Ингредиенты салата

Обжариваем зеленую стручковую фасоль на ребристой сковороде

Затем обжариваем помидоры и грибы на ребристой сковороде

В вок готовим соус и тушим все овощи на большом огне 5 минут

Перекладываем наш салат в салатницу, проверяем специи и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита! Пусть ваша трапеза всегда будет восхитительной!
________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова


Тоже интересно...

6 комментариев

  1. Светлана:

    А если нет ребристой сковороды,что делать?

  2. Светлана:

    Хотелось бы достать все ингридиенты салата, поэтому хочу спросить, что за гриб шимаге или шемаге? Я посмотрела в интернете и не нашла такое название, а есть весёлка. Это то же самое?

  3. Спросила в магазине что такое шемаге? Никто не знает.

  4. По русски эти грибы называются – Шимеджи.

  5. Наталья:

    Сегодня сделала этот салат с шампиньонами. Салат на любителя. Но для разнообразия питания-отличный вариант

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *