Суп из тыквы

Суп из тыквы

Суп из тыквы являестя отличным источником про витамина А, так необходимого для улучшения состояния кожи и слизистых.

Тыква малокалорийна и богата клетчаткой. Суп из нее получается ярким, вкусным и очень полезным. А добавление пшена делает этот суп сытным и диетическим. Суп из тыквы –это полноценный и сбалансированный обед или ужин.

Ингредиенты:
• 0,5 кг тыквы
• 2 средние моркови
• 1 луковица
• 1 чайная ложка оливкового масла холодного прессования
• Пряная смесь карри 1/2 ч.л.
• Пшено 2 ст.л.
• Овощной бульон 1 литр
• Небольшой кусочек корня имбиря (только зимой)
• Молотый белый перец, океанская соль

Способ приготовления:
Порезать тыкву на маленькие кусочки, морковь на кружочки, лук мелко порубить.

В разогретое оливковое масло добавить лук и слегка потушить. Добавить тыкву, морковь и потушить несколько минут все вместе. Залить овощным бульоном, добавить промытое пшено, довести до кипения и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне 15 мин. Затем суп протереть или измельчить до состояния пюре, посолить поперчить и приправить имбирём и карри.

—————-

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

Тоже интересно...

1 Ответ

  1. Зинаида:

    Спасибо вам за всякие вкусности и особенно полезности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *