ТЕРРИН. УКРАШЕНИЕ СТОЛА

terrins террин ТЕРРИН.  УКРАШЕНИЕ СТОЛА terrins 720x340

Террин — вкусная, легкая еда!

Отлично подходит для вечеринок. Овощной террин украсит любой праздничный стол и кроме того, он содержит мало каллорий. Дополнение муки из киноа делает блюдо еще более диетическим и полезным.

terrin террин ТЕРРИН.  УКРАШЕНИЕ СТОЛА terrin 300x215Так как киноа снижает уровень сахара в крови, то изменив пропорции спельты и киноа в рецепте на равные части, можно сделать террин компонентом диабетического меню.

Ингредиенты:

  • Лук порей — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы лесные ½ упаковки + 2 гриба шиитаке (предварительно замочить на 0,5 часа в теплой воде).
  • Морковь 3 шт. (тёртая)
  • Цветная капуста или брокколи
  • Кабачки (по желанию)
  • Масло оливковое холодного отжима. 3 ст. ложки
  • Яйца 3 шт.
  • 1,5 стакана муки из спельты и ½ стакана муки киноа
  • Сода гашенная 1 ч.л.
Способ приготовления:
Порей, лук и грибы мелко порезанные потушить на оливковом масле до мягкости (2-3 минуты), добавить тертую морковь, мелко порезанную цветную капуста и кабачки и тушить все вместе до мягкости овощей. Снять с огня, соединить с массой из яиц, муки и соды, перемешать и выпекать в силиконовых формах или в формах для выпечки при температуре 180 градусов — от 15 до 25 мин. в зависимости от формы и размера до золотистого цвета.

террин ТЕРРИН.  УКРАШЕНИЕ СТОЛА pinit fg en rect red 28

Также интересно...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *