Запеченные овощи в прованском стиле.

Запеченные овощи – это полезно, вкусно и просто в приготовлении.

Что еще надо занятой хозяйке?! Этот рецепт с чесноком и тимьяном наполнит ваш дом ароматами Прованса. Используйте его как гарнир или самостоятельное блюдо.
Вам понадобится:

✓ 3 средних кабачка
✓ 6 средних помидоров
✓ 3 зубчика чеснока
✓ 4 веточки тимьяна
✓ Соль, перец по вкусу
✓ Качественное растительное масло холодного отжима

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 гр. Нарежьте баклажаны, кабачки и помидоры кружками одинаковой толщины, примерно 1 см. Баклажаны и кабачки посолите и поперчите, а помидоры только поперчите.

Измельчите чеснок, листочки тимьяна измельчите и смешайте с чесноком. Посыпьте получившейся смесью овощи. Смажьте маслом глубокую форму для запекания. Выложите овощи рядами, чередуя кружочки.

Проверьте, достаточно ли соли и перца, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до мягкости овощей примерно 40 минут. Подавайте горячими или холодными.
________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова

---