Рецепт из свеклы

Рецепт из свеклы, а точнее мусс из свеклы.

Яркое, очень легкое, вкусное и эстетичное блюдо. Украсит праздничный стол, а обычную трапезу сделает запоминающейся. Готовится очень просто. Великолепно улучшает работу печени, питает кишечную флору, нормализует пищеварение. Дополнительный бонус – не обязательно держать в холодильнике. Агар – агар желируется при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • 2 свеклы
  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка мирина
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/2 стакана яблочного или апельсинового сока
  • 3 чайные ложки агар-агара

Способ приготовления:
Свеклу отварить и почистить. Выжать яблочный или апельсиновый сок. Отварную свеклу поместить в блендер вместе с яблочным соком, уксусом, мирином и кленовым сиропом. Перемолоть до получения пюре. Подогреть пюре и в теплое добавить 2 чайные ложки агар – агара. Довести до кипения и варить, помешивая 1 минуту. Протереть через сито. Добавить лимонный сок и кокосовое молоко и взбить все венчиком. Разлить в бокалы и остудить.

________________

Натуропат,
Д-р (Ph.D) Юлия Резникова


Тоже интересно...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Суперпродукты